Expoeste mostra que cerveja não é tudo igual

Por Jéssica Kuczkowski 

Foto: Thamara Block

A cerveja artesanal está fazendo o maior sucesso entre os visitantes da Expoeste 2015. Na feira em Chapecó, que encerra amanhã, 14 fabricantes apresentaram a bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente da cevada maltada.

Nos últimos anos, o número de apreciadores tem aumentado. Ivan Oliveira há cinco anos aderiu a esse movimento. Ele é franqueado da Cervejaria Heilige em Chapecó e pela primeira vez participa de uma feira. 

“A exposição da Heilige hoje na Expoeste está sendo bastante importante para nós, pois estamos aqui transmitindo a cultura da cervejaria para as pessoas que provam da nossa marca”, explica Oliveira. 

Foto: Thamara Block

A marca

A marca Heilige já está disponível no mercado há quase seis anos, com fábrica própria no município de Santa Cruz do Sul (RS). De acordo com Ivan Oliveira, a fábrica possui equipamento especifico para a produção da cerveja artesanal. “Muitas pessoas confundem a cerveja artesanal com a cerveja caseira, mas existe uma pequena diferença, devido aos equipamentos utilizados durante a produção”, comenta. 

Pela qualidade do produto a marca se desenvolveu de maneira rápida. “Pegamos o foco e fomos embora. Graças ao empenho de toda equipe, chegamos até a participar de concursos, e em todos eles voltamos com medalhas, e entre elas agora temos o título de reconhecimento como a melhor Cervejaria da América do Sul, estivemos concorrendo com cerca de oito países, em torno de 80 cervejarias e mais de 600 rótulos” 

Foto: Thamara Block

Matéria-prima

A cerveja Heilige conta com uma matéria-prima diferenciada. “Boa parte vem de fora do Brasil, principalmente de países europeus. Através disso conseguimos fazer uma cerveja 100% nacional”.

Concorrência

O trabalho desenvolvido pela Heilige é fruto de muita consistência e dedicação. “Procuramos sempre, através da nossa marca, passar para o público essa cultura da cerveja artesanal. As pessoas normalmente me perguntam: ‘Quem é o seu maior concorrente?’ E eu respondo que o maior concorrente da marca é a cultura das pessoas, elas pensam que cerveja é tudo igual e na realidade não é. Existem inúmeros estilos de cerveja no mundo, e cabe a cada brasileiro conhecer”, finaliza. 

O Festival da Cerveja vai até às 24 horas de domingo, no Parque de Exposições Tancredo Neves, no bairro Efapi.

Foto: Thamara Block