A primeira Expoeste ocorreu entre os dias 8 a 11 de outubro no Parque de Exposições Tancredo de Almeida Neves, em Chapecó. A feira ofertou aos visitantes produtos como confecções, calçados, acessórios, móveis, estofados além do setor agropecuário de agronegócio e automotivo. Foi um sucesso, segundo o organizador do evento, Auro Pinto, que avaliou os resultados como positivos.
Apesar da chuva na semana, a primeira edição da Expoeste demonstrou que pode ser planejada a continuidade do evento. O índice de satisfação tanto dos expositores quanto dos visitantes foi muito grande, sendo que 95% dos expositores demonstraram interesse em expor na próxima edição.
A feira reuniu várias oportunidades de negócios. Segundo os organizadores, o festival da cerveja artesanal Rango Beer e a Feira da Pechincha foram os espaços que fizeram maior sucesso e tiveram maior movimentação de público. Outras atrações que tiveram destaque foram as mostras pecuárias e eventos científicos do setor primário além de feiras Mercoláctea 2015 & Expomerco, exposição e feira agropecuária com ênfase para gado bovino, leilões e julgamento das raças Jersey e Holandesa.
A Expoeste 2015 contou com o apoio do Núcleo de Criadores de Bovinos de Chapecó, Faesc, Sindicato Rural de Chapecó, ACCB, Latina Feiras & Eventos, T12, Sul Eventos, Inviolável, Inteleco, Prefeitura de Chapecó, Governo do Estado e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
As edições da feira ocorrerão de 2 em 2 anos pares, provavelmente já no primeiro semestre do próximo ano teremos a segunda edição da Expoeste.
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