Os amantes de cervejas artesanais vão ter um espaço especial na Expoeste 2015. O Festival Rango Beer, realizado em paralelo à feira, tem início nesta sexta-feira e vai até o domingo, dia 11. No festival, uma série de cervejas artesanais produzidas na região oeste do estado catarinense, além de cervejas especiais produzidas em diversos lugares do mundo, estarão aguardando para serem apreciadas pelos visitantes.
O festival funcionará neste primeiro dia das 16h às 24h. Sábado (10) e domingo (11), das 11h às 24h. Tudo isso na varanda do Pavilhão 4 do Parque de Exposições Tancredo Neves. Não serão cobrados ingressos, apenas o consumo de cada visitante. O evento, organizado pela Câmara Júnior de Chapecó (JCI), é novidade em eventos organizados pela associação, que possui tradição na realização de grandes festas, como Novemberfest, Wurstfest e FreeChopp.
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| Festival apresenta a fabricação de cerveja artesanal / Foto: Divulgação |
Resgatar a tradição da fabricação da cerveja artesanal é um dos objetivos do evento. A cultura, que acabou sendo deixada de lado com o passar dos anos, foi trazida da Europa, de onde nossa região recebeu inúmeros imigrantes que costumavam fabricar as suas próprias cervejas. “Com o Festival, queremos resgatar isso. Incentivamos a harmonização de pratos e sabores, com os estilos desta bebida e teremos workshops que falarão especificamente sobre o assunto”, explica Eduardo Chiamolera, organizador do evento.
Gastronomia também terá espaço
A Gastronomia também tem seu espaço garantido no Rango Beer. A cada edição o Festival trará sabores exclusivos. As apostas dos organizadores vão de bares e restaurantes da região, chefs independentes e, até mesmo, o Food Truck. Ambos servirão diversos pratos, com uma grande diversidade de cervejas presentes. A ideia é consolidar o festival cervejeiro no calendário brasileiro oficial deste ramo de eventos.
Os visitantes terão a oportunidade de desfrutar da diversidade e versatilidade que a cerveja artesanal possui. Estarão disponíveis desde as mais consolidadas, como Pilsens até as amargas e aromáticas India Pale Aleas (IPAs), Weizenbiers, Porters, Amber Ales, Stouts, entre outras. Algumas cervejas menos conhecidas, como Kölsch, Trapistas, Porter e Stout, também serão apresentadas. “Nossa região possui dezenas de cervejas premiadas internacionalmente, e Santa Catarina, em especial, tem sido muito presente no segmento de cervejas especiais. E nos últimos anos o Oeste tem entrado nessa onda da fabricação artesanal de cervejas especiais”, enfatiza Chiamolera.
Para Armando Fontes Carvalho da Silva, produtor da “Vilã”, cerveja de caldeirão e professor de cursos de fabricação de cerveja caseira, o festival tem muito a educar em relação à cerveja. “Eventos como o Rango Beer são importantes pois educam muito em relação ao consumo da cerveja, além de mostrar o grande leque de variedades da cerveja que existem. Tanto a parte de tradição da cerveja, quanto a parte de novas tecnologias. Não é só um resgate de tradição. É um desenvolvimento de um novo mercado pra região, mercado esse que vem crescendo em todo o país”, explica.
Armando, que começou a produzir a sua própria cerveja em 2008, citou também alguns dos principais diferenciais da cerveja artesanal. “O primeiro impacto é o sabor diferenciado. Além do sabor, ela tem cheiros característicos, um cheiro muito mais rico. Aí você começa a prestar atenção que uma comida pode melhorar com uma cerveja e vice-versa. E o mais legal de produzir a minha própria cerveja é que eu tenho a liberdade para fazer o que eu quiser dentro do meu conhecimento”, completa.
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